光明乳业股份有限公司业务渊源始于1911年成立的上海可的牛奶公司，已有100多年的历史。1949年新中国成立后，光明商标在光明冷饮上首次使用，光明品牌就此诞生。1956年，在上海可的牛奶公司的基础上正式成立上海市牛奶公司。1996年，上海市牛奶公司与上海实业集团合资成立“上海光明乳业有限公司”，并于2002年成功在中国A股上市，完成股份制改革，正式更名为“光明乳业股份有限公司”。至此，公司逐步确立了以牧业、乳制品开发、生产和销售为主营业务，致力于成为“中国高端品牌引领者”。

光明乳业注重新鲜战略引领创新，在“立足上海，发展华东，优化全国，乐在新鲜”的战略下，提升光明乳业全产业链核心竞争力，推动全产业链在业内领“鲜”一步。1992年，光明乳业与达能酸奶开展合作，成为现代化股权治理的企业代表。2010年，光明乳业收购新西兰新莱特，成为国内首家实现境外收购资产并在境外成功上市的乳企。2019年，光明乳业承办中国奶业20强峰会并主办首届中国奶业新鲜峰会，率先将旗下优倍鲜奶的活性营养指标在包装上体现，引领行业向更高标准发展。在强大科研实力和卓越质量管理体系的保障下，光明乳业在全国鲜奶市场份额位列第一。公司主营产品包括新鲜牛奶、新鲜酸奶、乳酸菌饮品、常温牛奶、常温酸奶、奶粉、婴儿奶粉、奶酪、黄油、冰淇淋、烘焙等多个品类。在公司整体战略指引下，持续推出众多家喻户晓的知名品牌和明星产品。主要高附加值副品牌有：“致优”、“优倍”、“如实“、“畅优”、“健能Jcan”、“莫斯利安”、“优加”等，用品质代言的光明品牌正被越来越多的消费者接受并信赖。